[GCS] 바리스타 Level 1 취득하기 !!

자격증을 준비하게된 계기

카페 창업을 위해서 전문적인 커리큘럼과 객관적으로 준비하고 싶었습니다.

그래서

국제바리스타 GCS 자격증을 선택하게 되었습니다.

국내바리스타도 있지만 저울을 사용하고 공대생이라서 과학적 접근하여

배우고 싶었습니다.

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평생교육바우처

교육부에서 진행하는 복지입니다.

제시하는 조건에 부합된다면 일정 금액을 받아 교육을 받을 수 있습니다.

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민생지원금처럼 카드로 등록이 가능합니다.

제시하는 은행의 카드와 계좌만 있으면 등록, 민생지원금처럼 사용하시면 됩니다.

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https://www.lllcard.kr/main

 

평생교육이용권

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www.lllcard.kr

평생교육바우처 결재내역

 

내일배움카드와 다른점은?

내일배움카드가 더욱 힘들게 관리합니다.

특히 출석부분이죠.

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평생교육바우처는 출석과 퇴근이 내일배움카드보다 자유롭습니다.

따라서 부담과 고용24 앱도 설치하실 이유가 없습니다.

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커피교육

 

교육 첫날

GCS는 Global Coffee School 이라는 약자입니다.

특히 SCA 자격증과 많이 비교하시는데요.

차이는 문과, 공대 느낌입니다. :)

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그런데 저도 많이 찾아보고 하였지만 정보력이 부족하였습니다.

제가 느긴점은 크게 차이는 없습니다.

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시험방식(SCA는 온라인, GCS는 오프라인)과 자격증모양과 배찌의 유무 입니다.

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커피교육

처음에는 커피의 역사와 에스프레소와 라떼아트 등 총 커리큘럼의

이론을 배우게 되었습니다.

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그 후, 바로 에스프레소 추출과

기본적인 커피그라인더와 에스프레소 추출까지 시범과 1:N 방식으로 교육을

진행하였습니다.

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에스프레소를 마시고 센서리(맛평가)를 작성하며 테이스팅? 능력도 길렀습니다.

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라떼아트도 스티밍을 수돗물 + 주방세제 1 펌핑 + 얼음을 넣어 연습하였으며

Level1는 카푸치노 거품

Level2는 라떼 거품을 연습하게 되었습니다.

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Level1 시험

 

시험준비

Level1과 Level2 시험은 비슷하게 진행합니다.

사진과 같이 준비합니다.

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Level2의 차이점은 에스프레소 수율측정하여 아메리카노 만들기

라떼아트 하트 만들기입니다.

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시험응시료는 약 20~40만원 정도합니다.

Level1과 2를 함께하면 40만원 이상하였습니다.

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수율공식

Level2 시험

 

실제 시험사진

자격증

 

자격증

저는 Level2는 너무 비싸서 응시하지 못했어요!

하지만 시험은 함께 응시하였습니다

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2025년 10월 21일 ~ 12월 02일까지 따뜻한 분들과 좋은

배움과 교육을 받았습니다.

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평생교육이용권은 좋은 복지 제도인것 같습니다.